Kuşkonmazlı Tavuk Sote

 

4 Kişilik

​

Hazırlık 20 Dk.

 

Malzemeler:

- 400 gram tavuk göğsü (küp şeklinde doğranmış)

- 200 gram kuşkonmaz (süzülmüş ve dilimlenmiş)

- 1 büyük soğan (doğranmış)

- 2 diş sarımsak (ince dilimlenmiş veya ezilmiş)

- 1 kırmızı biber (doğranmış)

- 1 yeşil biber (doğranmış)

- 1 su bardağı mantar ( dilimlenmiş)

- 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ

- Tuz ve karabiber (tatmak için)

- İsteğe bağlı: limon suyu, taze kekik veya fesleğen

Yapılışı:

1. Tavuk göğsünü ortadan ikiye kesin. Eğer parçalar kalın ise tekrar inceltin ve bir kenara alın.

2. Bir tavada zeytinyağını veya sıvı yağı ısıtın. Soğanı ekleyin ve yumuşayana kadar kavurun.

3. Sarımsakları ve biberleri ekleyin. Birkaç dakika daha kavurun.

4. Tavuk parçalarını tavaya ekleyin ve pişirin. Tavuk beyazlayana ve pişene kadar ara sıra çevirerek kavurun.

5. Mantarları ekleyin ve hafifçe kavrulana kadar pişirin.

6. Dilimlenmiş kuşkonmazı ekleyin ve malzemeler iyice karışana kadar pişirin.

7. Tuz ve karabiberle tatlandırın. İsteğe bağlı olarak limon suyu, taze kekik veya fesleğen ekleyebilirsiniz.

8. Tavuk ve sebzeler iyice piştiğinde, ocaktan alın ve sıcak olarak servis yapın.

Bu nefis kuşkonmazlı tavuk sote tarifini pilav veya salata ile birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

​

Pişirme Süresi 25 Dk. 

​

​