İç bakla salatası, sağlıklı ve lezzetli bir meze veya yan yemek olarak servis edilebilecek harika bir seçenektir. İşte iç bakla salatası tarifi:
Malzemeler:
- 1 su bardağı iç bakla (haşlanmış veya konserve)
- 1 küçük boy kuru soğan (ince doğranmış)
- 1 orta boy domates (kuşbaşı doğranmış)
- Yarım salatalık (kuşbaşı doğranmış)
- 1/4 su bardağı maydanoz (ince doğranmış)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- Tuz ve karabiber (damak zevkinize göre)
- İsteğe bağlı: sumak, pul biber veya nane eklenerek servis edilebileceği gibi, meze olarak da sunulabilir. Afiyet olsun!
Yapılışı:
1. İç baklaları kullanacaksanız, öncelikle iç baklaları temizleyin ve haşlayın. Konserve iç bakla kullanacaksanız, süzün ve hazırlığa devam edin. Konserve kullanmıyorsanız bu aşamada haşladığınız baklaların kabuklarını soyun.
2. İnce doğranmış kuru soğanı bir kasede tuzlu suya koyun ve 5-10 dakika bekletin. Daha sonra sudan çıkarın ve süzün.
3. Büyük bir salata kasesine haşlanmış iç baklaları, doğranmış soğanı, domatesi, salatalığı ve maydanozu ekleyin.
4. Ayrı bir küçük kasede zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi karıştırarak sosu hazırlayın.
5. Hazırladığınız sosu iç bakla salatasının üzerine dökün ve tüm malzemeleri nazikçe karıştırın.
6. İsteğe bağlı olarak sumak, pul biber veya nane ile süsleyebilirsiniz.
7. Salatayı servis tabağına alın ve hemen servis yapın veya buzdolabında soğutarak daha sonra servis yapın.
İç bakla salatası, yanında çıtır lavaş veya kızarmış ekmek le deneyebilirsiniz...
Afiyet Olsun
Comments