İşte nefis bir pesto soslu makarna tarifi:
Malzemeler:
- 300 gram makarna (spagetti, fettucine veya herhangi bir tercih ettiğiniz makarna çeşidi)
- 2 su bardağı taze fesleğen yaprakları
- 2 diş sarımsak
- 1/4 su bardağı çam fıstığı veya ceviz içi
- 1/2 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
- 1/4 su bardağı zeytinyağı (isteğe bağlı olarak daha fazla eklenebilir)
- Tuz ve karabiber
Yapılışı:
1. Makarnayı tuzlu kaynar suda paketin üzerinde belirtilen sürede al dente olacak şekilde pişirin. Piştikten sonra süzün ve bir kenarda bekletin. Pişme suyunu saklamak isteyebilirsiniz, çünkü pesto sosunu seyreltmek için kullanabilirsiniz.
2. Bir blender veya mutfak robotunda fesleğen yaprakları, sarımsak, çam fıstığı veya ceviz içi, rendelenmiş parmesan peyniri ve zeytinyağını ekleyin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
3. Malzemeler pürüzsüz bir kıvam alana kadar blender veya mutfak robotunda karıştırın. Eğer sos çok kalınsa, biraz daha zeytinyağı veya makarna pişirme suyu ekleyebilirsiniz.
4. Pişmiş makarnayı bir kaseye alın ve üzerine hazırladığınız pesto sosunu dökün. İyice karıştırın, böylece makarna sos ile iyice kaplanır.
5. Servis yapmadan önce üzerine biraz daha rendelenmiş parmesan peyniri ve taze fesleğen yaprakları serperek servis yapın.
Bu nefis pesto soslu makarna tarifini dilerseniz cherry domates veya dilimlenmiş ızgara tavuk ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
Comments