Zeytinyağlı Kereviz Tarifi

İşte zeytinyağlı lahana sarması tarifi:

Malzemeler:

- 1 büyük lahana başı

- 1 su bardağı pirinç

- 1 büyük soğan

- 2 yemek kaşığı domates salçası

- Yarım su bardağı zeytinyağı

- 1 çay bardağı sıcak su

- Yarım limonun suyu

- Tuz

- Karabiber

- İsteğe bağlı olarak maydanoz veya dereotu (servis için)

Yapılışı:

1. Kereviz saplarını temizleyin, yıkayın ve küp şeklinde doğrayın. Havucu soyun ve küp şeklinde doğrayın. Soğanı ve sarımsakları da doğrayın.

2. Bir tencerede zeytinyağını ısıtın. Doğranmış soğan ve sarımsakları ekleyin ve yumuşayana kadar kavurun.

3. Ardından doğranmış kereviz saplarını ve havucu tencereye ekleyin. Birkaç dakika daha kavurun.

4. Limon suyunu ve suyu ekleyin. Tuzunu ve isteğe bağlı olarak biraz şeker ekleyin. Karıştırın ve tencerenin kapağını kapatın.

5. Kerevizler yumuşayana kadar orta ateşte pişirin. Pişirme süresi genellikle 20-25 dakika kadar olacaktır.

6. Piştikten sonra ocağın altını kapatın. Servis tabağına almadan önce üzerine ince doğranmış maydanoz veya dereotu serpin.

7. Zeytinyağlı kerevizi oda sıcaklığında veya soğuk olarak servis edebilirsiniz.

Bu tarif, Türk mutfağının sevilen ve sağlıklı yemeklerinden biridir. Zeytinyağlı kereviz, ana yemeklerin yanında veya mezelerle birlikte servis edilebilir. Afiyet olsun!